Ingredientes para 4 personas:
- 8 panecillos, pueden ser ya hechos (los venden en bolsa) o se puede tostar en el horno 8 rebanadas de pan normal.
- 100gr de salmón ahumado.
- 70gr de mouse de aguacate.
- 8 gambas cocidas (también pueden ser langostinos cocidos).
- Un poco de mayonesa (de bote o natural, os lo dejo a vuestra elección).
- Caviar para adornar.
Elaboración:
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| Para hacer el mouse de aguacate sólo tienes que descorazonar el aguacate y quitarle la piel, se pone en el vaso de la batidora junto con un cucharada de queso cremoso bajo en calorías (puede ser philadelphia) y dos c.s. de limón recién exprimido, lo bates bien y listo para untar! |
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| Poner una capa generosa de mouse de aguacate. |
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| Añadir un poco de mayonesa en el centro del panecillo. |
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| Hacer rollito con los lomos de salmón ahumado y ponerlos encima. |
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| Colocar encima del salmón una gamba cocida (o langostino cocido). |
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| Decorar con el caviar. |
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| Listo para saborear! |
Os dejo un link muy interesante acerca de las propiedades del aguacate:
http://dazanatura.blogspot.com.es/2012/07/el-aguacate-mantequilla-vegetal.html
mmmm , Fatima que pinta no tardare en hacerlo, un besote
ResponderEliminarHola Silvis,
ResponderEliminarya verás que es muy sencillo de hacer, queda muy bueno y si el pan lo pones integral tostado al horno, queda genial y además es más sano!
Un saludo!